Descubra hoy el hidroxipropilalmidón en los aditivos alimentarios
El mundo de la ciencia alimentaria está en constante evolución. Ingredientes como el hidroxipropilalmidón (HPS) desempeñan un papel importante. Se utiliza para estabilizar, espesar y mejorar la textura de los alimentos. Ahora, cada vez más gente quiere ingredientes naturales, sostenibles y eficaces, por lo que el HPS es aún más importante. El HPS es más estable, más espeso y soporta mejor la congelación y la descongelación. Estas cualidades lo convierten en un [...]
