Mikrokristalliline tselluloos toidus: Tselluloos: Põhjalik juhend ja eelised
Mis on mikrokristalliline tselluloos? Mikrokristalliline tselluloos (MCC) on rafineeritud puidumassi derivaat, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetetööstuses. See koosneb tselluloosist, mis on kõige sagedamini esinev orgaaniline polümeer maakeral, ja on tänu oma mitmekülgsele funktsionaalsusele saavutanud tohutu populaarsuse. MCC on tuntud selle poolest, et see on mittetoksiline, maitsetu ja ohutu, mistõttu on see [...]
Taimsete kapslite mõistmine: Materjalid, suurused ja kasutusviisid
Taimsete kapslite tõus toidulisanditööstuses Kuna tarbijad muutuvad terviseteadlikumaks ja keskkonnateadlikumaks, on nõudlus taimepõhiste alternatiivide järele kõigis eluvaldkondades hüppeliselt kasvanud. See suundumus ei ole möödunud ka toidulisanditööstusest, kus taimsed kapslid on viimastel aastatel saavutanud märkimisväärse populaarsuse. Need kapslid pakuvad elujõulist alternatiivi traditsioonilistele [...]
