Descubra hoje o hidroxipropilamido nos aditivos alimentares
O mundo da ciência alimentar está sempre a mudar. Ingredientes como o amido hidroxipropílico (HPS) desempenham um papel importante. É utilizado para estabilizar, engrossar e melhorar a textura dos alimentos. Atualmente, cada vez mais pessoas querem ingredientes naturais, sustentáveis e eficazes, o que torna o HPS ainda mais importante. O HPS é mais estável, mais espesso e melhor para lidar com o congelamento e o descongelamento. Estas qualidades tornam-no um [...]
