- Tuotteet
Välttämättömät toimitukset ratkaisuja markkinoille
Mikrokiteinen selluloosa (MCC) on valmistettu selluloosan palasista, jotka on kemiallisesti hajotettu jauheeksi. Se on selluloosan puhdistettu muoto, jota valmistetaan käsittelemällä kasvikuitusellua mineraalihapoilla.
Mikrokiteinen selluloosa (MCC) on selluloosatyyppi, joka on käsitelty erityisillä tekniikoilla. Se on peräisin kasvikuitumateriaaleista saadusta alfa-selluloosasta, joka on osittain depolymerisoitu reagoimalla mineraalihappojen kanssa. Tässä prosessissa selluloosamolekyylin tietyt segmentit eristetään jauheeksi, jolloin saadaan erittäin puhdasta ainetta.
Elintarviketeollisuudessa mikrokiteinen selluloosa parantaa koostumusta, suutuntumaa ja vakautta. Se on turvallinen vaihtoehto muunnetuille selluloosille, mutta mahdolliset allergiat on otettava huomioon.
Mikrokiteistä selluloosaa käytetään monipuolisesti eri elintarvikkeissa ja juomissa. Alla olevassa taulukossa esitetään yleisiä käyttökohteita.
Mikrokiteinen selluloosa toimii täyteaineena, paakkuuntumisenestoaineena, viskositeetin muokkaajana, sakeuttamisaineena ja emulgointiaineena erilaisissa elintarvike- ja juomatuotteissa.
Mikrokiteistä selluloosaa (MCC) käytetään yleisesti erilaisissa leivonnaisissa täyteaineena, paakkuuntumisenestoaineena, viskositeetin säätelijänä, sakeuttamisaineena ja emulgointiaineena.
Sakeuttamisaineet ja emulgointiaineet ovat avainasemassa kastikkeissa ja hilloissa. Ne parantavat rakennetta ja koostumusta, kun taas emulgointiaineet sekoittavat öljyä ja vettä parantaen vakautta ja makua.
Paakkuuntumisenestoaineet estävät paakkuuntumista, täyteaineet lisäävät tilavuutta, viskositeettimodifiointiaineet säätävät paksuutta, kiteytymisenestoaineet estävät kiteiden muodostumista.
*Sääntely ja vaatimustenmukaisuus :Rekisteröinnit voivat vaihdella paikallisten säännösten mukaan.
DMCC-80 on eräänlainen veteen dispergoituva mikrokiteinen selluloosa (MCC) jauhe, joka toimii tehokkaana suspendointiaineena ja stabilisaattorina eri sovelluksissa.
DMCC-50 on veteen dispergoituva mikrokiteinen selluloosa (MCC) -jauhe, joka sopii erinomaisesti kovaa vettä sisältäviin valmisteisiin. Sitä käytetään yleisesti suspendointiaineena ja emulsion stabilointiaineena.
DMCU-20 on mikrokiteinen selluloosajauhe, jonka keskimääräinen hiukkaskoko on 20 µm. Sitä käytetään tyypillisesti prosessin apuaineena märkärakeistuksessa.
DMCU-61 on veteen dispergoituva mikrokiteinen selluloosa (MCC) -jauhe, jota käytetään suspendointiaineena ja emulsion stabilointiaineena.
Jos tarvitset apua tai sinulla on kysyttävää, ota rohkeasti yhteyttä tekniseen tiimiimme.
Hanki ilmaisia näytteitä ja lainaustietoja
