Fedezze fel a hidroxipropil-keményítőt az élelmiszer-adalékanyagokban ma
Az élelmiszertudomány világa folyamatosan változik. Az olyan összetevők, mint a hidroxipropil-keményítő (HPS) nagy szerepet játszanak. Ezt stabilizálásra, sűrítésre és az élelmiszerek textúrájának javítására használják. Ma már egyre többen szeretnének természetes, fenntartható és hatékony összetevőket, így a HPS még fontosabbá vált. A HPS stabilabb, sűrűbb, és jobban bírja a fagyasztást és a kiolvasztást. Ezek a tulajdonságok teszik [...]
