H-HPC pôsobí predovšetkým ako zahusťovadlo a stabilizátor, ktorý zlepšuje štruktúru a viskozitu rôznych potravinárskych výrobkov. Vďaka svojej schopnosti vytvárať stabilné gély a emulzie je obzvlášť užitočná v omáčkach, dresingoch a mliečnych výrobkoch, kde pomáha udržiavať konzistenciu a zabraňuje oddeľovaniu. Okrem toho H-HPC môže zlepšiť pocit v ústach v prípravkoch s nízkym obsahom tuku, pretože poskytuje krémovú textúru bez potreby pridania tukov.
Rozpustný vo vode a rôznych organických rozpúšťadlách, ako je etanol a acetón, pri izbovej teplote; roztoky sú číre.
H-HPC je dobrý termoplastický materiál s vynikajúcimi filmotvornými vlastnosťami. Filmy sú pevné, lesklé a vysoko elastické.
Vďaka veľmi nízkemu obsahu popola má tento výrobok vynikajúce adhézne vlastnosti. Pri použití ako zahusťovadlo emulzie je vysoko stabilný a má dobrú dispergovateľnosť.
Substitučné skupiny v H-HPC sú rovnomerne a úplne rozložené, čo mu dodáva silné antibakteriálne vlastnosti. Má tiež nízky obsah rovnovážnej vlhkosti.
Ak potrebujete akúkoľvek pomoc alebo máte otázky, neváhajte sa obrátiť na náš technický tím.
Získajte bezplatné vzorky a informácie o cenovej ponuke
