Découvrez l'amidon hydroxypropylique dans les additifs alimentaires aujourd'hui
Le monde de la science alimentaire est en constante évolution. Des ingrédients comme l'hydroxypropylamidon (HPS) jouent un rôle important. Ils sont utilisés pour stabiliser, épaissir et améliorer la texture des aliments. Aujourd'hui, de plus en plus de gens veulent des ingrédients naturels, durables et efficaces, ce qui rend le SHP encore plus important. Les SHP sont plus stables, plus épais et supportent mieux la congélation et la décongélation. Ces qualités en font un [...]
