Maisto klasės aukšto pakaitalo hidroksipropilceliuliozė (H-HPC)

Maisto ir gėrimų pramonėje hidroksipropilceliuliozė (H-HPC) plačiai naudojama kaip įvairių maisto produktų emulsiklis, stabilizatorius ir tirštiklis.

Maisto klasės aukšto pakaitalo hidroksipropilceliuliozė (H-HPC)

"Vieno žingsnio suspensijos metodas", skirtas gaminti didelio pakaitalo hidroksipropilceliuliozės eterį (kurio sudėtyje yra 50-80% hidroksipropoksido), susideda iš šarminimo, eterinimo ir neutralizavimo etapų.

H-HPC visų pirma yra tirštiklis ir stabilizatorius, gerinantis įvairių maisto produktų tekstūrą ir klampumą. Dėl gebėjimo sudaryti stabilius gelius ir emulsijas jis ypač naudingas padažuose, padažuose ir pieno produktuose, kur padeda išlaikyti konsistenciją ir išvengti atsiskyrimo. Be to, H-HPC gali pagerinti mažo riebumo produktų burnos kvapą, suteikdamas kreminę tekstūrą be papildomų riebalų.

Balti, bekvapiai, beskoniai milteliai.

Tirpsta vandenyje ir įvairiuose organiniuose tirpikliuose, pavyzdžiui, etanolyje ir acetone, kambario temperatūroje; tirpalai skaidrūs.

Puikios plėvelės formavimo savybės.

H-HPC yra gera termoplastinė medžiaga, pasižyminti puikiomis plėvelės formavimo savybėmis. Plėvelės yra tvirtos, blizgios ir labai elastingos.

mažas pelenų kiekis.

Dėl labai mažo pelenų kiekio šis produktas pasižymi puikiomis sukibimo savybėmis. Jis labai stabilus, kai naudojamas kaip emulsijos tirštiklis, ir pasižymi geru dispersiškumu.

Stiprios antibakterinės savybės.

H-HPC pakaitinės grupės pasiskirsčiusios tolygiai ir visiškai, todėl jis pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis. Jis taip pat pasižymi mažu pusiausvyros drėgmės kiekiu.

Reikia daugiau paramos ?

Jei reikia pagalbos arba turite klausimų, nedvejodami kreipkitės į mūsų techninės pagalbos komandą.

KONTAKTUOKITE MUS

Gaukite nemokamų pavyzdžių ir informacijos apie pasiūlymą