Tarme er uundværlige i pølseproduktionsprocessen og fungerer ikke kun som forarbejdningsforme og beholdere, men spiller også en rolle i visningen af produktets ydeevne. Tarme kommer i direkte kontakt med kødbasen, så de skal opfylde en række strenge krav for at sikre fødevaresikkerhed og forarbejdningseffektivitet.
Hos LANDU tilbyder vi en række farmaceutiske tilsætningsstoffer, herunder celluloseethere, dextrin, prægelatiniseret stivelse og enterisk coatingpulver. Vi arbejder tæt sammen med kunderne om at levere innovative løsninger. Kontakt os for mere produktinformation.
HPMC er en alsidig polymer, der bruges til at fortykke og holde på vandet i fødevarer som f.eks. marmelade.
MC er et lugtfrit, hvidt pulver, der opløses i varmt vand og opløses, når det afkøles. Det udmærker sig ved vedhæftning, fortykkelse og filmdannelse, hvilket gør det nyttigt i fødevarer som marmelade og saucer.
HPS er et modificeret plantebaseret pulver med fremragende opløselighed og stabilitet. Det har en lavere gelatineringstemperatur, forbedret viskositet, fryse-tø-stabilitet og gennemsigtighed.
CMC er et vandopløseligt natriumsalt af carboxymethylcelluloseether. Det er en anionisk celluloseæter, typisk et hvidt eller off-white fibrøst pulver eller granulat, lugtfrit, smagløst og absorberer fugt.
Få gratis prøver og oplysninger om tilbud
