Brød og kage

Innovative løsninger til moderne bagerier

LANDU tilbyder løsninger til bagere, så de kan forbedre holdbarheden, udseendet og kvaliteten af deres produkter, f.eks. fødselsdagskager, klidmuffins og glutenfrit brød.
Vores celluloseæter gør det muligt at udvikle produkter, der holder sig friske og bløde længere på grund af dens enestående evne til at kontrollere vand. Det forhindrer også, at bagværket tørrer hurtigt ud, hvilket gør det mere tiltalende.

Udvalgte produkter

Hos LANDU tilbyder vi en række farmaceutiske tilsætningsstoffer, herunder celluloseethere, dextrin, prægelatiniseret stivelse og enterisk coatingpulver. Vi arbejder tæt sammen med kunderne om at levere innovative løsninger. Kontakt os for mere produktinformation.

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)

HPMC er en alsidig polymer, der bruges til at fortykke og holde på vandet i fødevarer som f.eks. marmelade.

Methylcellulose (MC)

MC er et lugtfrit, hvidt pulver, der opløses i varmt vand og opløses, når det afkøles. Det udmærker sig ved vedhæftning, fortykkelse og filmdannelse, hvilket gør det nyttigt i fødevarer som marmelade og saucer.

Hydroxypropylstivelsesether (HPS)

HPS er et modificeret plantebaseret pulver med fremragende opløselighed og stabilitet. Det har en lavere gelatineringstemperatur, forbedret viskositet, fryse-tø-stabilitet og gennemsigtighed.

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

CMC er et vandopløseligt natriumsalt af carboxymethylcelluloseether. Det er en anionisk celluloseæter, typisk et hvidt eller off-white fibrøst pulver eller granulat, lugtfrit, smagløst og absorberer fugt.

DET ER EN GOD IDÉ.cnzz&51la til wordpress,cnzz til wordpress,51la til wordpress

KONTAKT OS

Få gratis prøver og oplysninger om tilbud