H-HPC werkt voornamelijk als verdikkings- en stabilisatiemiddel en verbetert de textuur en viscositeit van verschillende voedingsproducten. Het vermogen om stabiele gels en emulsies te vormen maakt het vooral nuttig in sauzen, dressings en zuivelproducten, waar het helpt de consistentie te behouden en scheiding te voorkomen. Daarnaast kan H-HPC het mondgevoel van vetarme formules verbeteren door een romige textuur te geven zonder dat er vetten moeten worden toegevoegd.
Oplosbaar in water en verschillende organische oplosmiddelen zoals ethanol en aceton bij kamertemperatuur; oplossingen zijn helder.
H-HPC is een goed thermoplastisch materiaal met uitstekende filmvormende eigenschappen. De films zijn taai, glanzend en zeer elastisch.
Met een zeer laag asgehalte heeft dit product uitstekende hechtingseigenschappen. Het is zeer stabiel bij gebruik als emulsieverdikker en heeft een goede dispergeerbaarheid.
De substituentgroepen in H-HPC zijn gelijkmatig en volledig verdeeld, waardoor het sterke antibacteriële eigenschappen heeft. Het heeft ook een laag evenwichtsvochtgehalte.
Als je hulp nodig hebt of vragen hebt, neem dan gerust contact op met ons technisch team voor ondersteuning.
Ontvang gratis monsters en informatie over offertes
