H-HPC toimii ensisijaisesti sakeuttamis- ja stabilointiaineena, joka parantaa erilaisten elintarvikkeiden koostumusta ja viskositeettia. Sen kyky muodostaa stabiileja geelejä ja emulsioita tekee siitä erityisen hyödyllisen kastikkeissa, kastikkeissa ja maitotuotteissa, joissa se auttaa ylläpitämään koostumusta ja estämään erottumista. Lisäksi H-HPC voi parantaa vähärasvaisten koostumusten suutuntumaa, sillä se antaa kermaisen koostumuksen ilman lisättyä rasvaa.
Liukenee veteen ja erilaisiin orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin ja asetoniin, huoneenlämmössä; liuokset ovat kirkkaita.
H-HPC on hyvä termoplastinen materiaali, jolla on erinomaiset kalvonmuodostusominaisuudet. Kalvot ovat sitkeitä, kiiltäviä ja erittäin joustavia.
Koska tuotteen tuhkapitoisuus on erittäin alhainen, sillä on erinomaiset tartuntaominaisuudet. Se on erittäin stabiili, kun sitä käytetään emulsion sakeuttamisaineena, ja sillä on hyvä dispergoituvuus.
H-HPC:n substituenttiryhmät ovat jakautuneet tasaisesti ja täydellisesti, mikä antaa sille vahvat antibakteeriset ominaisuudet. Sillä on myös alhainen tasapainokosteuspitoisuus.
Jos tarvitset apua tai sinulla on kysyttävää, ota rohkeasti yhteyttä tekniseen tiimiimme.
Hanki ilmaisia näytteitä ja lainaustietoja
