Leib ja kook

Innovatiivsed lahendused kaasaegsetele pagaritöökodadele

LANDU pakub pagaritele lahendusi, et parandada oma toodete, näiteks sünnipäevakookide, kliivimuffinite ja gluteenivaba leiva säilivusaega, välimust ja kvaliteeti.
Meie tselluloosieeter võimaldab tänu oma erakordsele veekontrollivõimele arendada tooteid, mis püsivad kauem värsked ja pehmed. See takistab ka küpsetiste kiiret kuivamist, muutes need atraktiivsemaks.

Soovitatavad tooted

LANDU pakub mitmesuguseid farmatseutilisi lisandeid, sealhulgas tselluloosieetreid, dekstriini, eelgeelistatud tärklist ja enterilist kattekihti sisaldavat pulbrit. Teeme tihedat koostööd klientidega, et pakkuda uuenduslikke lahendusi. Võtke meiega ühendust, et saada lisateavet toodete kohta.

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos(HPMC)

HPMC on mitmekülgne polümeer, mida kasutatakse paksendavate ja veesiduvate omaduste tõttu sellistes toiduainetes nagu moos.

Metüültselluloos (MC)

MC on lõhnatu valge pulber, mis hajub kuumas vees ja lahustub jahutamisel. See on väga hea kleepuvuse, paksendamise ja kile moodustamise poolest, mistõttu on see kasulik sellistes toiduainetes nagu moosid ja kastmed.

Hüdroksüpropüültärklise eeter (HPS)

HPS on modifitseeritud taimepõhine pulber, millel on suurepärane lahustuvus ja stabiilsus. Sellel on madalam želeerumistemperatuur, suurem viskoossus, külmumis- ja sulamisstabiilsus ning läbipaistvus.

Naatriumkarboksümetüültselluloos(CMC)

CMC on karboksümetüültselluloosi eetri vees lahustuv naatriumsool. See on aniooniline tselluloosieeter, tavaliselt valge või tuhmvalge kiuline pulber või graanulid, lõhnatu, maitsetu ja niiskust imav.

VÕTA MEIEGA ÜHENDUST

Saage tasuta näidiseid ja hinnapakkumise teavet