H-HPC fungerar främst som förtjocknings- och stabiliseringsmedel, vilket förbättrar texturen och viskositeten hos olika livsmedelsprodukter. Dess förmåga att bilda stabila geler och emulsioner gör den särskilt användbar i såser, dressingar och mejeriprodukter, där den hjälper till att bibehålla konsistensen och förhindra separation. Dessutom kan H-HPC förbättra munkänslan i formuleringar med låg fetthalt, vilket ger en krämig konsistens utan behov av tillsatta fetter.
Lösligt i vatten och olika organiska lösningsmedel som etanol och aceton vid rumstemperatur; lösningarna är klara.
H-HPC är ett bra termoplastiskt material med utmärkta filmbildande egenskaper. Filmerna är sega, glänsande och mycket elastiska.
Med mycket låg askhalt har denna produkt utmärkta vidhäftningsegenskaper. Den är mycket stabil när den används som emulsionsförtjockningsmedel och har god dispergerbarhet.
Substituentgrupperna i H-HPC är jämnt och fullständigt fördelade, vilket ger den starka antibakteriella egenskaper. Den har också en låg jämviktsfukthalt.
Om du behöver hjälp eller har frågor är du välkommen att kontakta vårt tekniska team för support.
Få gratis prover och offertinformation
