Pão e bolo

Soluções inovadoras para padarias modernas

O LANDU oferece soluções para que os padeiros melhorem o prazo de validade, a aparência e a qualidade de seus produtos, como bolos de aniversário, muffins de farelo e pães sem glúten.
Nosso éter de celulose permite o desenvolvimento de produtos que permanecem frescos e macios por mais tempo devido à sua excepcional capacidade de controle de água. Isso também evita que os produtos assados sequem rapidamente, tornando-os mais atraentes

Produtos em destaque

Na LANDU, oferecemos uma variedade de aditivos farmacêuticos, incluindo éteres de celulose, dextrina, amido pré-gelatinizado e pó para revestimento entérico. Trabalhamos em estreita colaboração com os clientes para oferecer soluções inovadoras. Entre em contato conosco para obter mais informações sobre produtos.

Hidroxipropilmetilcelulose(HPMC)

O HPMC é um polímero versátil usado por suas propriedades de espessamento e retenção de água em alimentos como geleias.

Metilcelulose (MC)

O MC é um pó branco e inodoro que se dispersa em água quente e se dissolve quando resfriado. Ele é excelente em adesão, espessamento e formação de filme, o que o torna útil em alimentos como geléias e molhos.

Éter hidroxipropílico de amido (HPS)

O HPS é um pó à base de plantas modificado com excelente solubilidade e estabilidade. Tem uma temperatura de gelatinização mais baixa, viscosidade aprimorada, estabilidade em congelamento e descongelamento e transparência.

Carboximetilcelulose de sódio(CMC)

O CMC é um sal de sódio solúvel em água do éter de carboximetilcelulose. É um éter de celulose aniônico, normalmente um pó ou grânulo fibroso branco ou esbranquiçado, inodoro, insípido e que absorve umidade.

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