Tarmer er uunnværlige i pølseproduksjonsprosessen, og fungerer ikke bare som prosesseringsformer og beholdere, men spiller også en rolle i visningen av produktets ytelse. Tarmer kommer i direkte kontakt med kjøttbasen, så de må oppfylle en rekke strenge krav for å sikre mattrygghet og prosesseringseffektivitet.
Hos LANDU tilbyr vi en rekke farmasøytiske tilsetningsstoffer, blant annet celluloseetere, dekstrin, pregelatinisert stivelse og enterisk beleggpulver. Vi samarbeider tett med kundene våre for å kunne tilby innovative løsninger. Kontakt oss for mer produktinformasjon.
HPMC er en allsidig polymer som brukes for sine fortykkende og vannholdende egenskaper i matvarer som syltetøy.
MC er et luktfritt, hvitt pulver som sprer seg i varmt vann og løser seg opp når det avkjøles. Det utmerker seg ved vedheft, fortykning og filmdannelse, noe som gjør det nyttig i matvarer som syltetøy og sauser.
HPS er et modifisert plantebasert pulver med utmerket løselighet og stabilitet. Det har lavere gelatineringstemperatur, forbedret viskositet, fryse-tine-stabilitet og gjennomsiktighet.
CMC er et vannløselig natriumsalt fra karboksymetylcelluloseeter. Det er en anionisk celluloseeter, vanligvis et hvitt eller off-white fibrøst pulver eller granulat, luktfritt, smakløst og absorberer fuktighet.
Få gratis vareprøver og informasjon om tilbud
