A kolbászgyártás folyamatában a burkolatok nélkülözhetetlenek, nemcsak feldolgozási formaként és tárolóedényként szolgálnak, hanem a termék teljesítményének megjelenítésében is szerepet játszanak. A burkolatok közvetlenül érintkeznek a húsalapanyaggal, ezért az élelmiszer-biztonság és a feldolgozás hatékonyságának biztosítása érdekében számos szigorú követelménynek kell megfelelniük.
A LANDU-nál számos gyógyszeripari adalékanyagot kínálunk, beleértve a cellulózétereket, a dextrint, az előzselatinizált keményítőt és a bélsavtartalmú bevonóport. Szorosan együttműködünk az ügyfelekkel, hogy innovatív megoldásokat kínáljunk. További termékinformációkért vegye fel velünk a kapcsolatot.
A HPMC egy sokoldalú polimer, amelyet sűrítő és vízmegtartó tulajdonságai miatt használnak olyan élelmiszerekben, mint a lekvár.
Az MC szagtalan, fehér por, amely forró vízben eloszlik, és lehűtve feloldódik. Kiválóan tapad, sűrít és filmet képez, így hasznos az olyan élelmiszerekben, mint a lekvár és a szószok.
A HPS egy módosított növényi alapú por, amely kiváló oldhatósággal és stabilitással rendelkezik. Alacsonyabb zselésedési hőmérséklettel, fokozott viszkozitással, fagyasztás-felengedés stabilitással és átlátszósággal rendelkezik.
A CMC a karboximetil-cellulóz-éter vízben oldódó nátriumsója. Ez egy anionos cellulózéter, jellemzően fehér vagy törtfehér, rostos por vagy granulátum, szagtalan, íztelen és nedvességet elnyelő.
Ingyenes minták és árajánlatok
