H-HPC діє насамперед як загущувач і стабілізатор, покращуючи текстуру і в'язкість різних харчових продуктів. Його здатність утворювати стабільні гелі та емульсії робить його особливо корисним у соусах, заправках і молочних продуктах, де він допомагає підтримувати консистенцію і запобігати розшаруванню. Крім того, H-HPC може поліпшити смакові якості низькожирних продуктів, надаючи їм кремоподібну текстуру без необхідності додавання жирів.
Розчинний у воді та різних органічних розчинниках, таких як етанол та ацетон, при кімнатній температурі; розчини прозорі.
H-HPC - хороший термопластичний матеріал з відмінними плівкоутворювальними властивостями. Плівки міцні, глянцеві та дуже еластичні.
Маючи дуже низький вміст золи, цей продукт має відмінні адгезійні властивості. Він дуже стабільний при використанні в якості загущувача емульсій і має хорошу дисперсність.
Групи замісників в H-HPC розподілені рівномірно і повністю, що надає йому сильні антибактеріальні властивості. Він також має низький рівноважний вміст вологи.
Якщо вам потрібна будь-яка допомога або у вас виникли запитання, будь ласка, звертайтеся до нашої технічної команди за підтримкою.
Отримайте безкоштовні зразки та інформацію про ціни
