Обвивките са незаменими в процеса на производство на колбаси, като служат не само като форми за обработка и контейнери, но и играят важна роля при показването на характеристиките на продукта. Обвивките влизат в пряк контакт с месната основа, така че трябва да отговарят на редица строги изисквания, за да се гарантира безопасността на храните и ефективността на преработката.
В LANDU предлагаме разнообразие от фармацевтични добавки, включително целулозни етери, декстрин, прежелатинизирано нишесте и прах за ентерично покритие. Ние си сътрудничим тясно с клиентите, за да предоставим иновативни решения. Свържете се с нас за повече информация за продуктите.
HPMC е универсален полимер, който се използва за сгъстяване и задържане на вода в храни като конфитюри.
MC е бял прах без мирис, който се разпръсква в гореща вода и се разтваря при охлаждане. Отличава се с отлична адхезия, сгъстяване и образуване на филм, което го прави полезен в храни като сладка и сосове.
HPS е модифициран прах на растителна основа с отлична разтворимост и стабилност. Той има по-ниска температура на желатинизация, повишен вискозитет, стабилност при замразяване и размразяване и прозрачност.
CMC е водоразтворима натриева сол на карбоксиметилцелулозен етер. Това е анионен целулозен етер, обикновено бял или почти бял влакнест прах или гранули, без мирис и вкус, който абсорбира влагата.
Получете безплатни мостри и информация за оферта
