Оболонки незамінні в процесі виробництва ковбас, слугуючи не лише технологічними формами та контейнерами, але й відіграють важливу роль у демонстрації якості продукту. Оболонки безпосередньо контактують з м'ясною основою, тому вони повинні відповідати ряду суворих вимог для забезпечення безпеки харчових продуктів та ефективності переробки.
LANDU пропонує різноманітні фармацевтичні добавки, включаючи ефіри целюлози, декстрин, прежелатинізований крохмаль та порошок для кишковорозчинних оболонок. Ми тісно співпрацюємо з клієнтами, щоб запропонувати інноваційні рішення. Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації про продукцію.
HPMC - це універсальний полімер, який використовується для загущення та утримання води в таких продуктах, як джем.
МК - це білий порошок без запаху, який розчиняється в гарячій воді і розчиняється при охолодженні. Він має чудові властивості адгезії, загущення та плівкоутворення, що робить його корисним у таких продуктах, як джем та соуси.
HPS - це модифікований порошок на рослинній основі з відмінною розчинністю та стабільністю. Він має нижчу температуру желатинізації, підвищену в'язкість, стійкість до заморожування-розморожування та прозорість.
КМЦ - це водорозчинна натрієва сіль карбоксиметилцелюлозного ефіру. Це аніонний ефір целюлози, зазвичай білий або майже білий волокнистий порошок або гранули, без запаху, смаку і поглинає вологу.
Отримайте безкоштовні зразки та інформацію про ціни
