빵 & 케이크

현대식 베이커리를 위한 혁신적인 솔루션

LANDU는 생일 케이크, 밀기울 머핀, 글루텐 프리 빵 등 제빵사가 제품의 유통기한, 외관 및 품질을 개선할 수 있는 솔루션을 제공합니다.
당사의 셀룰로오스 에테르는 탁월한 수분 조절 능력으로 신선하고 부드러운 상태를 오래 유지하는 제품을 개발할 수 있습니다. 또한 구운 제품이 빨리 건조되는 것을 방지하여 더욱 맛있게 만듭니다.

주요 제품

LANDU에서는 셀룰로오스 에테르, 덱스트린, 프리겔라틴화 전분, 장용 코팅 분말 등 다양한 제약 첨가제를 제공합니다. 당사는 고객과 긴밀히 협력하여 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 자세한 제품 정보는 당사에 문의하세요.

하이드록시프로필메틸셀룰로오스(HPMC)

HPMC는 잼과 같은 식품의 농축 및 수분 유지 특성을 위해 사용되는 다용도 폴리머입니다.

메틸 셀룰로오스 (MC)

MC는 무취의 흰색 분말로 뜨거운 물에 분산되고 식히면 녹습니다. 접착력, 농축성, 필름 형성이 뛰어나 잼이나 소스와 같은 식품에 유용하게 사용할 수 있습니다.

하이드록시프로필 전분 에테르(HPS)

HPS는 용해성과 안정성이 뛰어난 식물성 개량 분말입니다. 젤라틴화 온도가 낮고 점도, 동결-해동 안정성 및 투명성이 향상되었습니다.

카복시메틸셀룰로오스 나트륨(CMC)

CMC는 카르복시메틸 셀룰로오스 에테르의 수용성 나트륨 염입니다. 음이온성 셀룰로오스 에테르이며 일반적으로 흰색 또는 회백색 섬유질 분말 또는 과립으로 무취, 무미이며 수분을 흡수합니다.

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