{"id":8485,"date":"2024-10-10T10:21:33","date_gmt":"2024-10-10T02:21:33","guid":{"rendered":"https:\/\/landu-china.com\/?page_id=8485"},"modified":"2024-11-14T13:21:30","modified_gmt":"2024-11-14T05:21:30","slug":"boulangerie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/marches\/lindustrie-alimentaire-et-des-boissons\/boulangerie\/","title":{"rendered":"Pain et g\u00e2teaux"},"content":{"rendered":"
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Pain et g\u00e2teaux<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des solutions innovantes pour les boulangeries modernes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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LANDU propose des solutions aux boulangers pour am\u00e9liorer la dur\u00e9e de conservation, l'aspect et la qualit\u00e9 de leurs produits, tels que les g\u00e2teaux d'anniversaire, les muffins au son et le pain sans gluten.<\/span><\/span><\/div>
Notre \u00e9ther de cellulose permet de d\u00e9velopper des produits qui restent frais et souples plus longtemps gr\u00e2ce \u00e0 sa capacit\u00e9 exceptionnelle de contr\u00f4le de l'eau. <\/span><\/span>Cela permet \u00e9galement d'\u00e9viter que les produits de boulangerie ne se dess\u00e8chent rapidement, ce qui les rend plus attrayants<\/span><\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Produits vedettes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez LANDU, nous proposons une vari\u00e9t\u00e9 d'additifs pharmaceutiques, notamment des \u00e9thers de cellulose, de la dextrine, de l'amidon pr\u00e9g\u00e9latinis\u00e9 et de la poudre d'enrobage ent\u00e9rique. Nous collaborons \u00e9troitement avec nos clients pour leur fournir des solutions innovantes. Contactez-nous pour plus d'informations sur nos produits.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n Hydroxypropylm\u00e9thylcellulose\uff08HPMC\uff09 <\/h3>\n \t\t \t

Le HPMC est un polym\u00e8re polyvalent utilis\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s d'\u00e9paississement et de r\u00e9tention d'eau dans les aliments tels que les confitures.<\/p>\n

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\n M\u00e9thylcellulose \uff08MC\uff09 <\/h3>\n \t\t \t

Le MC est une poudre blanche inodore qui se disperse dans l'eau chaude et se dissout lorsqu'elle est refroidie. Il excelle dans l'adh\u00e9sion, l'\u00e9paississement et la formation de films, ce qui le rend utile dans les aliments tels que les confitures et les sauces.<\/p>\n

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\n \u00c9ther d'hydroxypropylamidon (HPS) <\/h3>\n \t\t \t

Le HPS est une poudre modifi\u00e9e \u00e0 base de plantes qui pr\u00e9sente une excellente solubilit\u00e9 et stabilit\u00e9. Il a une temp\u00e9rature de g\u00e9latinisation plus basse, une viscosit\u00e9 am\u00e9lior\u00e9e, une stabilit\u00e9 \u00e0 la cong\u00e9lation et \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation et une transparence.<\/p>\n

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\n Carboxym\u00e9thylcellulose sodique\uff08CMC\uff09 <\/h3>\n \t\t \t

La CMC est un sel de sodium hydrosoluble de l'\u00e9ther carboxym\u00e9thylcellulosique. Il s'agit d'un \u00e9ther de cellulose anionique, typiquement une poudre fibreuse ou un granul\u00e9 blanc ou blanc cass\u00e9, inodore, insipide et qui absorbe l'humidit\u00e9.<\/p>\n

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Bread & Cake Solutions innovantes pour les boulangeries modernes LANDU offre des solutions aux boulangers pour am\u00e9liorer la dur\u00e9e de conservation, l'aspect et la qualit\u00e9 de leurs produits, tels que les g\u00e2teaux d'anniversaire, les muffins au son et les pains sans gluten.Notre \u00e9ther de cellulose permet de d\u00e9velopper des produits qui restent frais et moelleux plus longtemps gr\u00e2ce \u00e0 son exceptionnelle capacit\u00e9 de contr\u00f4le de l'eau. Notre \u00e9ther de cellulose permet de d\u00e9velopper des produits qui restent frais et moelleux plus longtemps gr\u00e2ce \u00e0 sa capacit\u00e9 exceptionnelle de contr\u00f4le de l'eau.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":7753,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8485","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8485"}],"version-history":[{"count":44,"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19366,"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8485\/revisions\/19366"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/landu-china.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}